汉川有特色的美食地点,汉川好吃的本地餐馆?

2020-12-18   发表于 美食   阅读 7.1万   回复 0
1,楚丰阁

    特色菜品-新堰磨子 :一屉蒸笼合美味,新堰磨子味飘香。这道由鱼肉、鸡肉、猪肉、烧饼、芋头和合蒸在一起的喷香美食可谓是将蒸菜的浓香体现的淋漓尽致。

     
2,榔头商务宾馆

  特色菜品-榔头蒸鳝 :问其做法其实并不难,但要想味道正宗,还必须选取纯野生鳝鱼。杀鱼去骨,秘制挂卤,叠粉上笼;猛火闷蒸,出锅时以秘制酱汁勾芡,淋上醋油。美食家曰:油而不腻,脆而不烂,口感滑润,鲜美细嫩之绝技;补气养血,温阳健脾,滋补肝肾,祛风通络之神效。
3,天屿湖酒店

    特色菜品-天屿湖蒜蓉蜈蚣蟹:汉川的大闸蟹可谓是湖北省之最,青壳、白肚、黄金爪,个大味美惹人馋,要论螃蟹的吃法,汉川天屿湖度假酒店的区师傅可是颇有研究。
4,月色荷塘

    特色菜品-椒麻财鱼片 :湖乡风味水乡特色,是汉川菜最大的特点。汉川水产以鱼菜见长,而月色荷塘的这道椒麻财鱼片,也足以让人垂涎欲滴。
5,栗山农庄

   特色菜品-栗山瓦罐鸡汤:将处理好的土鸡,放入陶罐中,加上过滤后的山泉水,先用柴火大火烧开,后加入谷壳,小火慢炖三至四小时。所出鸡汤香味浓郁,绝无掺杂兑水的味道。
6,金笛喜宴

   特色菜品-汈汊湖黄金蟹 :湖水产名蟹,名厨出美食。金秋时节品美蟹,汈汊湖黄金蟹,营养价值十分丰富,味道醇正,香甜可口,清蒸的黄金蟹,最大程度的保留了螃蟹的营养价值。如今已经成为了汉川人最爱的美食之一,也是汉川美食的招牌名菜
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