红娘玫瑰

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1月22日下午,汉川仙女山街道官备塘社区千佛寺、杨家巷、装潢公司开发楼、水厂开发楼、机关幼儿园宿舍楼、环CBD小区路段陆陆续续来了一群着装志愿者,他们有的拿着铁锹铲除建筑垃圾,有的拿着扫帚清除道路垃圾、生活垃圾,有的在树丛扒拉沉疴,有的拉着环卫垃圾车来回装运垃圾。新年临近,为了给社区居民创造一个更加洁净的环境,防止细菌滋生,助力疫情防控,辖区老马环保志愿者服务队牵头开展了清洁家园爱国卫生活动。官备塘社区地处老城区,房屋建设时间长,背街有多条小胡同,房前屋后的建筑垃圾、生活垃圾存在卫生死角,30余名志愿者用满身灰尘两脚泥水践行奉献、友爱、互助、进步志愿者精神,当日清扫街巷 2000 余米,清运垃圾10推车。在社区党委引领下,由社区党员、居民骨干成立老马环保志愿者服务队,旨在让更多居民参与清洁家园,倡导关爱自然、节约资源、爱护环境的文明时尚。让“绿色、低碳、环保”的理念深入人心,促进社区居民养成保护环境的良好意识和习惯。居民骨干马玉保为队长,12名志愿者的服务队,不定期向居民派发垃圾分类宣传资料、环保购物袋;向居民宣传如何进行垃圾分类;为空巢高龄老人打扫卫生;清除白色垃圾;倡导良好的生活卫生习惯。这只清洁家园的队伍是老马环保志愿者服务队、驻社区工作队、防疫队、社区工作人员、大学生志愿者、汉川市心理协会志愿者等
汉川荷月,传统名点,约有六百多年的历史。白饼子(即汉川荷月)用水油面和油酥馅,加上陈皮、果脯等料制作而成。食用时用开水冲泡,外皮层层发开如荷花绽放,八月十五中秋节食用象征团圆如意。汉川荷月是汉川风味独特的传统食品,约有六百多年的历史。据清代《汉川县志》第十二卷的图画上记述:白饼子(即汉川荷月)酥软香甜,相传汉川尹令为奉敬朝廷,选用最上等的原料,加上陈皮、果脯,精工细作制成点心,经开水冲泡,碗中点心如同层层叠叠的洁白荷花瓣;而外形又如一轮皎洁的明月。皇上品尝后,倍加赞叹,根据白饼子产于汈汊之乡的特点,赋于"荷塘月色"之意境,赐名"荷月"汉川荷月乃梅翁老祖独创。相传梅翁系汈汊湖人,三朝县官加封的孝子。有一年,其母病重,久卧不起,四处寻医也不见好转,就在他母亲弥留人间之际,梅翁尽最后的孝道,把上好面粉用油起酥加甜馅做成荷月,用开水冲泡,每日侍喂母亲。说也奇怪,他母亲的身体渐为恢复,后来竟能下床行走,康复如初。这件事感动了天帝,在他母亲百年归山之后,把梅翁召唤上天,修行深造。梅翁上天之前,把荷月的制作方法传授给了乡邻,以后,梅翁为南方主管蛋糕点的神仙。如今的老糕点师傅在教学带徒之时,还常常说梅翁是糕点老祖。汉川荷月用料考究,采用上等面粉、猪油起酥两次,内馅用麻油、青梅、桂花、桔饼、白糖做成,呈圆形,空心,面凸起,周边还有匀称的皱折,整体表面乳白细腻,色、香、味俱佳,具有开胃理气之功效。由于荷月营养丰富,含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物和Vc、,Vb6、VB12及多种微量元素,对老年体弱、病后康复和幼儿生长尤有特效。同时,也是人们喜爱的一种快餐。如用牛奶、豆浆冲泡,更有玉液琼浆之妙。
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