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汉川美食——新堰磨子

美食 2020-12-23 阅读 8612 回复 0
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   汉川的蒸菜尤其出名，一屉蒸笼合美味，新堰磨子味飘香。这道由鱼肉、鸡肉、猪肉、烧饼、芋头和合蒸在一起的喷香美食可谓是将蒸菜的浓香体现的淋漓尽致。蒸法不失原味，火候掌握恰当，味道飘香四溢，入口软而香浓。   鱼肉鲜甜，肉质细嫩；鸡肉味淡，滋味鲜美；猪肉味甘咸平，蛋白丰富。荤素融合，搭配得当，口感醇正，溢香四座。   汉川蒸菜十分地道，经过名师名厨的制作，众多食材合于屉中，组成了这道经典的汉川美食——新堰磨子。

汉川西江乡光明村被扶贫办照亮

汉川头条 2020-12-22 阅读 5030 回复 0
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  “扶贫工作队帮了我们大忙，村里有苗圃基地，桥修了，路宽了，路灯了，村容村貌大大改变了，拔掉了我们多少辈人的穷根。”12月18日，汉川市西江乡光明村村民张建平提起扶贫工作队带来的变化，他感触很深。   西江乡光明村是汉川市落后的贫困村之一，全村133户588人，贫困户6户6人。2018年初，汉川市水利和湖泊局进驻后，投入大量人力和物力，多举措精准造血帮扶，极大改善村容村貌及收入水平。截至目前，光明村基础设施改造完成，村集体年收入由当年的负债增长至10多万元。   精选产业开启致富“发动机”。扶贫中，工作队发现，光明村是纯农业村，村民种植棉花、大豆、水稻等传统作物，村民经济获益不多，村集体负债。工作队经与村里讨论决定，因地制宜，大力发展苗圃产业，变短期的“输血”为长期的“造血”，投入资金17.8万元，流转土地30亩建苗圃基地，种植栾树5500株、红叶石兰150株，并基地林下套种西瓜。  基地吸收建档立卡贫困户廖端阳等3户贫困户打工，每年为贫困户增加收入6000多元。第二年，苗圃基地初见效益，纯收入6万多元，加上村光伏项目收益1.5万元，村集体经济收入7.5万元。   基础设施建设夯实“光明”根基。2018年，工作队争取资金90万元，建设便桥3座，疏浚渠道2.42公里，新建泵站2座，铺设碎石路4.8公里，大大改善了农业基础设施条件，让村民走上了“幸福的道路”。    随后，工作队又筹集资金5万多元安装路灯74盏，照亮村民出行路。筹集资金7万多元，改装泵站电线，架设电杆20多根，有效解决350多亩农田灌溉问题。  桩桩实事、件件好事，办到了村民的心坎里，让贫困户过上幸福生活。2018年，光明村整村脱贫。  “我们将坚持脱贫不脱帮，持续在抓党建、强基层，防返贫、促提升上下功夫，日益完善脱贫长效机制，把乡亲们扶上马再送一程，给光明村送去了光明的未来，在乡村振兴的道路上加速前行。”90后的扶贫工作队长赵奥琪信心满满。